家の管理（30：家の梅も加えて！）

6月4日（木曜日）
　今年も例年通り＜梅酒＞を作ることになりました。
　先日親戚内の者が梅を大量に持参しましたが、その一部をご近所の方にお分けしました。
　余った梅と小生宅裏庭に成っている梅少々を加え、本日やっと果実酒用の酒を購入し梅酒に仕立て上げました。
　例年の如く梅（1kg）：焼酎（1.8ℓ＝35度）の割合ですが、氷砂糖はほんの少々しか入れないのです。
　この酒は毎年秋頃から飲み始めるのですが、もう今の時期（翌年初夏）にはほとんど無いのです。
　例年7～8本くらい作りますが、時にはビールに変更し、時には清酒に変更し、また時にはウィスキー類に変る事もあるのです。
　そういった酒類の仲間入りにと、毎年梅の成る頃に漬ける酒はまた格別です。
　今年も秋祭り頃から少しずつ飲み始めましょう。楽しみです。（桜54）