今日の食卓（11：手助け要請）

11月6日（木曜日）
　今日は結婚記念日なので、今夕食はひょっとすると豪華な料理かも知れませんが・・・？
　さて昨夕にはちょっと要請がありましたので、小生の腕を振るったのです。でも料理ではありません。魚の捌（ｻﾊﾞ）きだったのです。
　小生はその昔魚釣りをしていた頃、女房殿に魚の捌き方の手ほどきを受けました。しかしその後は小生の方がうまくなり、今ではブリやハマチなどの中大型魚から、キスやゼンゴ（アジの児）などの小型魚までほとんど小生が処理をするのです。
　その昨夕処理した魚が、昨夕と今日昼の食卓に上りました。
　勿論頭と腸（ﾊﾗﾜﾀ）を取り除いた身と、中骨の唐揚げ全てをとても美味しく食せましたよ！(桜54)